Cách chữa bệnh bằng món ăn độc đáo của người Hàn Quốc

130
Rate this post

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với các món ăn vô cùng tinh tế và không bị trùng lặp với bất kỳ món ăn của quốc gia nào khác. Đi du lịch Hàn Quốc với vé máy bay mua tại đại lý China Airlines và du khách sẽ có cơ hội tìm hiểu cách chữa bệnh bằng món ăn hết sức độc đáo của người dân địa phương 

Đã từ rất lâu, người Hàn Quốc đã có quan niệm “thức ăn là thuốc chữa bệnh tốt nhất” và sức khỏe của con người đều phụ thuộc vào các món ăn hàng ngày. Do đó mỗi khi bị ốm, người Hàn thời xưa sẽ dựa vào các món ăn để lấy lại sức khoẻ. Nếu đến bệnh viện, các bác sỹ ngoài khám bệnh, kê đơn thì cũng gợi ý các món ăn tốt theo từng bệnh khác nhau

Niềm tin này cũng ảnh hưởng nhiều đến nền y học truyền thống của Hàn Quốc. Bạn có thể thấy rõ điều này ở nguyên tắc cơ bản trong việc chữa bệnh tại đất nước kim chi đó là “chỉ dùng thuốc khi thức ăn không chữa hết bệnh. Tại Hàn Quốc, thảo mộc dược tính thường dược tận dụng trong nhiều món ăn khác nhau, chúng được các đầu bếp xử lý khéo léo nên phần lớn thực khách khi ăn đều không phát hiện ra

Dưới đây là một số món ăn chữa bệnh tiêu biểu của người Hàn Quốc 

Món ăn đầu tiên trong danh sách này chính là món Samgyetang hay còn được biết đến với tên gọi súp gà nhân sâm. Món ăn được làm từ 1 con gà loại nhỏ, nhồi gạo nếp, tỏi, táo tàu, hạt dẻ, nhân sâm trong bụng rồi đem hầm. Món ăn này thường được người Hàn thưởng thức vào những ngày hè nóng nực vì họ quan niệm món này có thể điều hòa và phân bổ nhiệt độ hiệu quả từ đó giúp giải nhiệt cho cơ thể.

Món ăn thứ 2 trong trường phái ẩm thực chữa bệnh của người Hàn là món Kongnamul-guk (Súp giá đỗ). Món ăn này có tác dụng giải rượu, chữa nhức đầu, mệt mỏi. Bên cạnh đó các Vitamin trong giá đỗ còn có tác dụng thanh lọc gan và bao tử 

Nếu bạn muốn có chuyến du lịch nội địa giá rẻ hãy tham khảo giá vé tại đại lý Bamboo Airways

Nhắc tới ẩm thực Hàn Quốc dùng để chữa bệnh thì không thể không nhắc tới món Miyeok-guk (Súp rong biển). Món ăn này có vị trí quan trọng trong đời sống của người Hàn Quốc và gần như lúc nào cũng có mặt trong gia đình có phụ nữ mới sinh. Rong biển là loại có nhiều vitamin, khoáng chất dồi dào nên món soup rong biển không chỉ giúp điều dưỡng cơ thể phụ nữ sau sinh mà còn hỗ trợ quá trình tạo sữa mẹ tốt hơn 

Một món ăn khác cũng hấp dẫn không kém đó là Baesuk (Súp lê ngâm). Món ăn được làm bằng cách hấp quả lê chung với mật ong, gừng và hồ tiêu. Nếu như bị cảm cúm, đau họng thì người Hàn Quốc thường làm món này để chữa trị. Trong món này có gừng giúp làm ấm cơ thể, mật ong giúp giảm đau cổ họng và lê giúp tiêu hoá tốt hơn.
Chuyến du lịch với vé máy bay đi Hàn Quốc bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn hấp dẫn và độc đáo này