Du lịch Hàn Quốc thưởng thức món cơm trộn ở Jeonju

191
Rate this post

Món cơ trộn Bibimbap là món ăn có sự pha trộn màu sắc hấp dẫn và cũng là một món ngon khiến cho nhiều thực khách mê mẩn. Nhắc đến cơm trộn Hàn Quốc không thể bỏ qua món cơm trộn ở Jeonju. Mua vé máy bay tại đại lý Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này

Nếu như ẩm thực Việt có món Phở, người Anh có món Sandwich thì người Hàn có bibimbap. Đây là món ăn cùng với kim chi vô cùng hấp dẫn và tiêu biểu trong ẩm thực Hàn Quốc. Bibimbap có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được

Thành phần của món cơm trộn này khá đa dạng từ các loại rau củ và trứng. Bibimbap Jeonju độc đáo hơn nhiều vùng khác vì gạo được nấu bằng nước hầm xương bò để hạt cơm có độ tơi, ngọt và ngon hơn. Giá đỗ cũng được làm từ loại đỗ đặc biệt, có độ giòn, ngọt thanh. Các loại gia vị khác như rau bina, nấm, thịt bò cũng được lựa chọn và tẩm ướp hết sức cầu kỳ. 

Cơm trộn bibimbap có sự pha trộn màu sắc rất khéo lớp và bắt mắt. Màu trắng của cơm, màu xanh của rau, màu nâu của thịt bò, màu đỏ của ớt khiến bát cơm nhìn thật hấp dẫn… Không chỉ bắt mắt, món bibimbap ở Jeonju còn có hương vị thơm ngon tuyệt hảo nhờ cơm được nấu cùng nước xương bò. Các loại rau thường được dùng trong món bibimbap là dưa chuột, bầu, mu (củ cải), nấm cắt sợi, doraji, và rong biển, cũng như rau bina, đậu tương, và gosari (thân cây dương xỉ). Dubu (đậu hũ) có thể bỏ vào hoặc xào lên, có thể bỏ thêm rau diếp, hoặc thịt gà hoặc hải sản. Để thêm phần hấp dẫn, các loại rau có cùng màu thường đặt kế nhau để bổ sung cho nhau. 

Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, các loại rau được thái sợi là dưa chuột, cà rốt, rau bina… trứng tráng cùng với thịt được ướp gia vị đã xắt nhỏ, tất cả những thức ăn này được trộn thật đều cùng với nước xốt làm từ ớt trước khi ăn và đưa đến vị ngon độc đáo cho món ăn này.

Quy định hành lý Bamboo Airways mà du khách cần biết 

Cơn trộn Bibimbap là món ăn ngon với sự kết hợp hương vị độc đáo, đầy đủ dinh dưỡng và thường được phục vụ trong một bát lớn bằng kim loại. Trước khi bỏ cơm vào bát sẽ được trang một lớp dầu mè, làm cho lớp cơm khi chạm vào niêu sẽ có màu nâu bóng. Sau khi trộn đều lên và ăn, bạn sẽ cảm nhận được bibimbap Jeonju có vị ngon không thể có ở bất cứ đâu: vị dẻo, ngọt của cơm, vị tươi mát của rau, vị thanh bùi của giá đỗ, vị cay nồng của ớt. Tất cả các hương vị hòa quyện tạo nên một hương vị mà ăn một lần là nhớ mãi. Có lẽ vì vậy mà bibimbap được xem là món ăn của hoàng tộc. Còn ngày nay là 1 trong top 50 món ăn ngon nhất thế giới do CNN Go bình chọn năm 2011.

Ngày nay món ăn này đã có nhiều thay đổi so với cơm trộn cổ truyền thể phù hợp với  nhiều người chứ không chỉ riêng người Hàn Quốc. Nếu có chuyến du lịch với vé máy bay đi Jeju thì dừng bỏ lỡ cơ hội đến Jeonju và một lần thưởng thức món cơm trộn trứ danh ở đây. Không nhưng thế, hàng năm Jeonju còn tổ chức lễ hội bibimbap hết sức hoành tráng thu hút rất nhiều thực khách trong và ngoài nước tham dự.