Những món ăn ngày Tết Trung Thu ở Hàn Quốc

67
Rate this post

Ở xứ sở kim chi, ngoài các hoạt động vui chơi dân dã thì Tết Trung thu còn là dịp để người người, nhà nhà ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình ấm áp. Cùng khám phá những món ăn trong ngày Tết Trung Thu của Hàn Quốc có gì nhé! Bạn có thể đặt vé máy bay giá rẻ đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm hấp dẫn

Tết Trung thu của người Hàn Quốc

Lễ hội Chuseok hay ngày Tết Trung thu là một nét văn hóa tiêu biểu của người Hàn. Hình thành từ năm 57 trước công nguyên ngày tết trung thu bắt nguồn từ ngày Gabae. Ngày những người thiếu phụ của kinh thành được phân thành nhiều đội để dệt quần áo, đội nào thắng sẽ được đội thua chiêu đãi ăn uống. Cho đến hiện thời cuộc thi vẫn được tổ chức một số nơi ở Hàn Quốc vào dịp tết trung thu.

Vào ngày 15 tháng 8 âm lịch hằng năm là ngày Tết Trung thu ở Hàn Quốc, đây cũng là ngày tết trung thu của rất nhiều đất nước khác ở khu vực Châu Á. Với người Hàn, tết trung thu mang ý nghĩa quan trọng để bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên và cầu mong một cuộc sống ấm no.

Nhắc đến trung thu không chỉ trẻ con là người yêu mến nhất mà những người lớn có dịp để ngồi lại cùng làm bánh, cùng thưởng thức và chia sẽ yêu thương. Cùng cảm nhận và khám phá ngày Tết này ở xứ sở kim chi có gì quyến rũ qua các món ăn truyền thống Hàn Quốc vị dưới đây nhé.

Các món ăn truyền thống dịp Tết Trung thu của người Hàn

Songpyeon

Là loại bánh được làm phổ biến trong tết trung thu, Songpyeon được sử dụng để cúng bái tổ tiên. Hình như loại bánh còn là món quà được đem tặng người thân như một biểu hiện của sự tôn trọng. Songpyeon là loại bánh gạo truyền thống nhiều người biết đến có lớp vỏ mềm dẻo được làm từ gạo và có nhân được làm từ các nguyên gần gũi như đậu đen, quế, hạt dẻ và mật ong… Được làm từ bột gạo dẻo và hấp trên lớp lá thông sẽ giúp sản xuất một mùi thơm khác lạ. Thông thường những người Hàn sẽ quây quần bên mâm cơm và ăn bánh dưới ánh trăng tròn sẽ kì vọng gặp nhiều may mắn, no ấm và kết hợp.

Những người Hàn xưa nghĩ ánh trăng tròn sẽ dần tàn và ánh trăng khuyết sẽ dần tròn. Chiếc bánh có hình vầng trăng khuyết Songpyeon với ý nghĩa mang lại tương lai tươi sáng sủa, chiến thắng. Mua vé máy bay Tết 2020 đến Hàn Quốc và du khách sẽ có cơ hội khám phá nhiều điều thú vị 

Bulgogi

Mang ý nghĩa truyền thống là “thịt nướng trên lửa” món Bulgogi hấp dẫn có nguồn gốc xuất xứ từ Triều Tiên. Bulgogi được chế biến từ thịt được xắt lát mỏng tanh, ướp hỗn hợp với các nguyên liệu và áp chảo nóng.

Ở Hàn Quốc món Bulgogi được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn, sau khi thái mỏng được ướp với các nguyên liệu gia vị để thịt trở nên thấm tháp. Khác với món kim chi cay nồng món Bulgogi được ướp ngọt nên không thích hợp với người ăn cay. Có thể ăn Bulgogi cùng với cơm hoặc rau củ, kim chi…

Jeon

Jeon được làm từ bột loãng được trộn cùng các nguyên liệu tùy thích, sau đó rán giòn. Nguyên liệu có thể đơn độc như bí vàng hay cá pollack…hoặc trộn chung có thể là 2 hoặc 3 nguyện liệu trở lên tùy thích. Tuy nhiên món Jeon nhiều người biết đến và được ưa thích nhất vẫn là haemul pajeon và kimchi jeon. Đây là món ăn yêu thích của người Hàn, thường xuất hiện trong các dịp lễ, bánh giống với món ăn truyền thống bánh xèo của người Triều Tiên hay Việt Nam.

Săn vé máy bay giá rẻ tháng 9 đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá nhiều điều hấp dẫn

Hangwa

Sở hữu hình thức đẹp mắt và giàu chất dinh dưỡng, Hangwa của người Hàn phải nói là món ăn ngon chỉ hình thành trong những lễ khác biệt. Qua trình làm bánh công phu như chọn nguyên liệu, chế biến như một quá trình sáng sủa tạo nghệ thuật của người đầu bếp. Hangwa được làm từ bột gạo, hoa quả, mật ong và các loại rễ cây… Bánh có nhiều loại như yakgwa, yugwa và dasik… Với vẻ ngoài và nguyên liệu có chút không giống nhau.

Japchae

Japchae hay là món miến xào của người Hàn Quốc, một món ăn truyền thống thường hiện ra trong các dịp lễ quan trọng. Món miến xào japchae với các nguyên liệu là miến, các rau củ theo mùa như cà rốt, hành tây, thịt.

Món ăn được ướp với dầu mè để xào, các loại rau củ thái nhỏ có thể luộc hoặc xào qua trước khi cho vào chung với miến. Quá trình chế biến khá tỉ mỉ và mất nhiều công sức nhưng bù lại món Japchae rất ngon, rất đáng để chế biến và thưởng thức đặc biệt là trong dịp lễ quan trọng này.

Không lạ lẫm gì khi nói quả lê nổi tiếng thơm ngon của người Hàn là loại quả thường hiện ra trong các mâm lễ. Với vị ngọt thanh mát và thân hình mọng nước, lê rất phù hợp cho món tráng miệng.

 

Xứ Hàn không chỉ có mùa Thu xinh đẹp, món kim chi ngon mà rất nhiều món ăn không kém phần hấp dẫn vào các mùa mà khác lạ là dịp tết trung thu mà bạn có biết. Đừng quên thưởng thức các món ăn trong ngày Tết Trung thu của Hàn Quốc nếu bạn có cơ hội đặt chân đến vùng đất này trong những dịp lễ đặc biệt như vậy nhé. Mua vé máy bay đi Hàn Quốc Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có thêm nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn